Catalogue de Noel
Cocktail et Apéritif
Petits Feuilletés Apéritifs (38 pièces) | 29.95€/Pièce |
Saucisses Cocktail | 24.95€/kg |
Pâté Croûte Richelieu | 20.95€/kg |
Pâté en croûte poulet vinaigre de Framboise | 29,95€/kg |
Les Entrées Froides
Galantine de Canard à l’orange | 30.95€/kg |
Balantine De Volaille | 19.95€/kg |
Foie Gras Maison | 95,95 €/kg |
Saumon Fumé Écossais | 69.95€/kg |
Les Entrées Chaudes
Coquille St Jacques Normande | 5.95€/Pièce |
Escargots Très Gros | 8.00€/douz |
Cake Noix aux Saumon ou Tomate/mozarella | 4.95€/Pièce |
Chalet de Langoustine | 6,50€/Pièce |
Rose de Noël (Chapon, Morilles, vin jaune) | 4.95€/Pièce |
Pour les enfants : Feuilleté ourson Jambon-Fromage | 2.50€/Pièce |
Bouchée aux fruits de mer | 4,95€/Pièce |
Bouchée Aux Ris De Veau | 4,95€/Pièce |
Bouchée à la reine | 3,50€/Pièce |
Les Plats
Dos de Cabillaud au beurre d’agrumes | 9,10€/part |
Moelleux De Chapon Sauce Morilles | 8,60€/part |
Civet Chevreuil Sauce Grand Veneur | 8,95€/part |
Jarret d’agneau au thym | 11,20€/part |
Sauté d’autruche sauce Mandarine | 6,95€/part |
Les Boudins Blancs
Boudin Blanc aux Morilles | 18.95€/kg |
Boudin Blanc à la truffe | 24.95€/kg |
Boudin blanc à l’ancienne | 17.95€/kg |
Accompagnements
Pommes Dauphine Artisanales | 20.95€/kg |
Gratin Dauphinois | 9.95€/kg |
Fagots De Haricots | 26,95€/kg |
Râpé De Pommes De Terre | 0.95€/Pièce |
Gratin Légumes d’antan | 4,95€/Pièce |
Risotto à la crème et champignons | 12,95€/kg |
Volailles Festives
Poulet de Bresse uniquement sur commande | 21,95€/kg |
Chapon Fermier | 17.95€/kg |
Dinde Fermière | 16.95€/kg |
Pintade Chaponnée | 19.95€/kg |
Pintade Fermière | 10.95€/kg |
Filet De Canard | 19.95€/kg |
Poularde Fermière | 14.95€/kg |
Spécialités Bouchères Crues
Rôti De Chapon Pintade (Farce au Choix) | 24.95€/kg |
Rôti De Chapon Figues Foie Gras | 25.95€/kg |
Rôti de dinde farce au choix | 21.95€/kg |
Rôti Gigot Maître D’hôtel | 25.95€/kg |
Rôti De Veau Forestier | 25.95€/kg |
Filet De Canard Périgourdin | 23.95€/kg |
Rosbeef Maître D’hôtel ou Montagnard | 25.95 €/kg |
Filet Mignon Porc Farci | 19.95€/kg |
Rosbeef Foie Gras | 26.95€/kg |
Les Farces fines
Farce Nature ou Marrons, ou Foie Gras ou Forestière | 17.95€/kg |